13 de Novembro de
2023 Olivier Cabanel
OLIVIER CABANEL — O consumo de água mineral engarrafada está a explodir e,
sem saber, o consumidor está a expor-se a alguns perigos.
Os consumidores dividem-se: se continuarem a beber água da torneira,
expõem-se aos possíveis riscos de absorção de nitratos, chumbo, cloro e
pesticidas.
Os nitratos, como se sabe,
são transformados em nitritos quando entram em contacto com sucos digestivos,
retardando a renovação do nosso sangue.
Os padrões não são tudo (máximo recomendado de 25 mg/l e proibição de venda
acima de 50 mg) porque mesmo uma dosagem de nitratos que não exceda o padrão
apresenta riscos proporcionais à quantidade de nitrato ingerida.
Quanto aos pesticidas, sabemos que estão entre as causas do cancro. link
E há ainda o cloro, que é frequentemente adicionado à água da torneira e
que tem a infeliz desvantagem de matar bactérias boas e más.
A propósito, o chumbo também pode ser encontrado, quando os tubos antigos
não tiverem sido trocados.
A água pode dissolver o chumbo e, embora as normas europeias estejam a
tornar-se cada vez mais draconianas, o risco mantém-se.
Mas beber água engarrafada pode não ser a melhor resposta.
6 em cada 10 franceses bebem água mineral engarrafada, e nós somos os
maiores consumidores desta água engarrafada em França.
Este não é um registo muito glorioso, porque se pensarmos que estamos a
evitar os riscos que alguma água da torneira acarreta, deparamo-nos com outros que
são igualmente importantes.
Consumimos uma média de 150 litros de água engarrafada por ano per capita
no nosso país, o que representa quase 8 mil milhões de garrafas.
Esta água engarrafada custa até 300 vezes mais do que a água da torneira e
representa uma despesa adicional para as famílias:
O preço médio da água engarrafada, para uma pessoa que consome 1,5 litros,
é de 240€ para a água mineral, contra 1,87€ para a água da torneira. link
Isso torna o óleo mais barato do que a água mineral engarrafada!
De facto, a 75 dólares por barril (160 litros) chega aos 40 cêntimos por
litro. Com impostos pagamos 4 vezes mais por ele, o que o torna mais barato do
que algumas águas engarrafadas.
Emily Arnold e Janet Larsen,
autoras do estudo, afirmam mesmo que a água engarrafada pode custar até 10.000 vezes mais do que a água da torneira,
quando se tem em conta a energia utilizada para engarrafamento, entregas e
reciclagem.
Segundo Le Canard Enchaîné, só a garrafa de plástico representa 40% do
preço da sua água mineral.
De acordo com um estudo publicado pelo Earth Policy Institute (EPI), nos
Estados Unidos, em 2004 foram consumidos cerca de 154 milhões de litros de água
engarrafada, um aumento de quase 60% em relação a 1999.
Como escreve o Professor Jacques Neirynck, recentemente eleito na Suíça,
no seu livro "The Scandals of
Bottled Water at Favre Publisher": "A água
engarrafada é o símbolo de uma sociedade louca onde os inteligentes exploram os
tolos".
Isso não é novidade.
Ele chega mesmo a fazer campanha na Suíça para proibir a venda de água
engarrafada.
O plástico usado para fazer garrafas de água mineral é de origem
petrolífera (PET: polietileno tereftalato), e quando destruímos uma garrafa de
plástico, estamos a desperdiçar petróleo.
O Instituto do Pacífico calculou que são necessários 17 milhões de barris de
petróleo para fazer a água engarrafada bebida nos Estados Unidos a cada
ano. link
De acordo com pesquisadores da Universidade de Heildelberg, as águas
minerais de 48 marcas analisadas continham de 95 a 165 vezes mais antimónio do
que as mesmas águas antes de serem engarrafadas. link
O antimónio é um veneno.
Pode causar doença pulmonar, problemas cardíacos, diarreia, vómitos e
úlceras estomacais.
De acordo com o estudo mencionado, a presença desse veneno deve-se ao uso do
PET, que está ligado ao armazenamento exposto ao calor.
Embora a quantidade de antimónio permaneça abaixo das recomendações, o seu
consumo regular suscita algumas preocupações.
Estas garrafas só são biodegradáveis ao fim de 500 anos e, se forem
enviadas para incineração, libertam gases tóxicos e cinzas cheias de metais
pesados.
Em termos de poluição, a água da torneira emite 1000 vezes menos CO2 do que
a água engarrafada.
Cabe ao consumidor escolher, porque, como dizia o meu velho amigo africano:
"por muito que o mundo mude, os gatos nunca põem ovos"
Fonte: Eau: pour ou contre la mise en boîte? – les 7 du quebec
Este artigo foi traduzido para Língua Portuguesa por Luis
Júdice
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