Os Cogumelos da Vida

 

 7 de Agosto de 2023  Olivier Cabanel  

OLIVIER CABANEL — Numa altura em que os primeiros cogumelos morel aparecem, antes dos boletos e dos cantarelos de Maio e Junho, talvez seja melhor olhar para os cogumelos de uma forma diferente.

Como toda a gente sabe, os cogumelos não crescem apenas no Outono, crescem durante todo o ano, e as minhas melhores colheitas de boletus foram em Maio ou no início de Junho.

 

Especialmente porque os cogumelos crescem durante todo o ano: as trufas de inverno dão lugar aos cogumelos morel em Março, depois aos verdadeiros cogumelos de São Jorge em Abril, aos cantarelos em Maio e aos boletos ... de facto, se as condições forem adequadas - calor e humidade - também se podem colher em meados de Junho ou Julho, e mesmo em Agosto.

Há até cogumelos que crescem entre os nossos dedos dos pés, nos nossos queijos Camembert e no nosso queijo Roquefort.

Mas, como diz Jean Marie Pelt num dos seus últimos livros (a razão dos mais fracos), os cogumelos estão provavelmente na origem da vida.

De facto, os cogumelos descendem do seu antepassado, as algas verdes, há mil milhões de anos, onde deixaram a sua clorofila, tendo de a encontrar noutro local para sobreviver.

Assim, alimentam-se dos exsudados radiculares que as árvores rejeitam, o que lhes permite, ao mesmo tempo, livrarem-se deles.

Depois, quando o fungo morre, alimenta a árvore.

Em conclusão, se não houvesse cogumelos, não haveria florestas.

O conselho que podemos dar aos caminhantes que vêem um cogumelo mortal, ou um que não conhecem, e o esmagam selvaticamente com um pé vingativo, é que não o façam, porque ao fazê-lo estão a privar a árvore de uma parte do seu alimento.

Especialmente porque, das 70.000 espécies de cogumelos, apenas uma dúzia ou mais são mortais para nós.

Os micologistas classificam geralmente os cogumelos de acordo com três critérios:

Ou têm lamelas, ou tubos, ou nenhum deles.

Mas pode ser feita outra classificação :

Há os que vivem em simbiose com as árvores, como vimos acima, os predadores, que matam sem hesitação uma árvore enfraquecida ou doente, e os necrófagos, que se alimentam delas quando estão mortas.

Seguindo o exemplo dos homens e dos animais!

Mas há mais.

Terence Mac Kenna, filósofo e investigador, propôs um outro cenário para explicar a mutação do macaco em homem.

Uma hipótese extravagante e contestada, mas interessante de descobrir.

Num artigo do "The Archaic Revival" publicado em 1991, Mac Kenna sugere que os cogumelos alucinogénios estão na origem da mutação dos grandes símios em humanos.

Há cerca de 10 000 anos que os seres humanos utilizam cogumelos alucinogénios para adivinhação e para induzir o êxtase xamânico.

Para ele, o desenvolvimento do ser humano é um fenómeno ainda não totalmente estudado, mas que promete explicar não só a evolução dos primatas, mas também o desenvolvimento de formas culturais específicas do Homo Sapiens.

No Parque Nacional Gone, na Tanzânia, os primatologistas descobriram nos excrementos dos chimpanzés que um determinado tipo de folha não é digerido. Esta folha provém de uma planta chamada Aspilia, e há provas de que os macacos a apanham, mastigam-na durante alguns momentos e depois engolem-na.

O bioquímico Eloy Rodriguez isolou o ingrediente activo da Aspilia: um alucinogénio.

Em "Soma, o Cogumelo Divino da Imortalidade", Gordon Wasson, um banqueiro que se tornou etnomicologista, sugere que os cogumelos alucinogénios, como agente causal no aparecimento da espiritualidade, despertam o ser humano e são a génese da religião. Ele acredita que nossos ancestrais teriam encontrado cogumelos alucinógenos ou outras plantas psicoactivas no seu ambiente.

No seu ensaio "The Language Mushroom" (1973), Henry Munn evoca a possibilidade de a linguagem humana advir da sinergia do potencial organizacional dos primatas por plantas alucinogénias.

Quem detém a verdade?

Ainda não sabemos, mas como disse um velho amigo africano:

"É tentando de novo e de novo que o macaco aprende a atacar."

 

Fonte: Les Champignons de la Vie – les 7 du quebec

Este artigo foi traduzido para Língua Portuguesa por Luis Júdice