14 de Agosto
de 2023 Olivier
Cabanel
OLIVIER CABANEL — Nesta Páscoa, vamos empanturrar-nos de chocolate.
Não será essa a melhor maneira de nos
animarmos nestes tempos difíceis?
E no
entanto...
E, no entanto, nem tudo são rosas no reino do chocolate.
De facto, é bastante sombrio, até mesmo negro.
Nas altas esferas, somos tranquilizados: o comércio justo já percorreu um longo caminho.
Salários de miséria, crianças escravas, grandes patrões a encher os bolsos, tudo isso é coisa do passado, ao que parece.
Ou mesmo...
A Costa do Marfim, um dos principais produtores, com 40% da produção mundial, fica com a parte de leão na África Ocidental, que por sua vez representa 60% da produção.
E é muito dinheiro, sem dúvida: 1,4 mil milhões de dólares por ano.
No conflito da Costa do Marfim, no início do novo milénio, o cacau foi um dos principais factores.
Um relatório da Global
Witness publicado em Junho de 2007 revela que mais de 118
milhões de dólares do comércio de cacau financiaram o esforço de guerra de
ambos os lados no conflito armado da Costa do Marfim.
Os combates custaram milhares de vidas civis e deslocaram centenas de
milhares, empurrando mais de 40% da população para a pobreza.
A página está agora virada, mas a miséria continua lá.
Há algo mais grave.
De acordo com a ONG suíça
"Declaração de Berna", que faz campanha pelo comércio justo, mais de
250.000 crianças trabalham em plantações de cacau na África Ocidental. Link
De acordo com a definição de "trabalho infantil" da OIT
(Organização Internacional do Trabalho), dois terços das crianças trabalham no
sector agrícola.
As horas de trabalho são longas, especialmente durante a época de
sementeira e colheita.
Mas este trabalho não é muito visível, porque as crianças muitas vezes
ajudam os pais e as famílias. Como este trabalho não é formalmente reconhecido,
e não aparece nas estatísticas, não é perceptível.
Reduz inevitavelmente o acesso das crianças à escolaridade, mas 60% delas
têm menos de 14 anos.
Manuseiam pesticidas sem qualquer protecção, incluindo a utilização de
catanas.
No entanto, os fabricantes de chocolate suíços tinham-se comprometido
oficialmente em 2001 a utilizar apenas cacau garantido sem trabalho infantil a
partir de 2005.
Mas essas promessas não foram cumpridas.
Então isso é uma má notícia para aqueles que estavam a lamber os lábios com
antecedência.
É preciso dizer que o chocolate tem tantas qualidades:
Muito energético, rico em hidratos de carbono e gorduras, contém
substâncias químicas anti-oxidantes, alcaloides que provocam um aumento da
adrenalina, vitamina E, e aumenta a circulação sanguínea.
Reduz a pressão arterial, o que é bom para tratar a hipertensão.
Contém ainda anandamida cujos efeitos podem ser comparados aos da cannabis,
provocando um levantamento da inibição.
Além disso, a palavra chocolate vem da palavra asteca xocolat, eles
associavam chocolate com xochiquetzal, a deusa da fertilidade.
Foi o inevitável Cristóvão Colombo, claro, que o levou para o outro lado do
Atlântico.
Na primeira vez que lhe ofereceram grãos de cacau, atirou-os ao mar,
confundindo-os com excrementos de cabra.
Mais tarde, Luís XIV fez do chocolate uma das bebidas favoritas da sua
corte.
Hoje, faz a desgraça de uns e a felicidade de outros.
Nestes outros, podemos contar com um dos grandes amigos do presidente, o
próprio Sr. Bolloré, cuja fortuna estimada em mais de 900 milhões de euros se
deve em grande parte ao chocolate e à exploração de óleo de palma pela qual os
quase-escravos camaroneses recebem 53 € por mês.
Foi isso que lhe permitiu emprestar o seu jato privado a Sarkozy para uma
viagem ao Egipto, ou apanhar sol em Malta no seu iate, "la paloma".
Como há justiça, o Prez acaba de dar a legião de honra ao seu amigo
Bolloré.
Como disse um velho amigo africano:
"Eles não são
maiores do que tu, só que tu estás de joelhos.”
Fonte: Un chocolat qui sent mauvais (esclavage salarié pour les enfants) – les 7 du quebec
Este artigo foi traduzido para Língua Portuguesa por Luis
Júdice
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